自制大量肥料的方法如下：
厨余堆肥
材料：厨余垃圾（如食物残渣、落叶、果皮、蔬菜根茎等）、堆肥桶、园艺铲、水。
步骤：
1. 收集厨余垃圾，去除塑料袋等不可分解物品。
2. 将垃圾放入堆肥桶中，加水至完全覆盖，比例为1:3。
3. 搅拌均匀，让垃圾和水充分混合。
4. 放置在通风良好的地方，定期翻动以保证氧气供应，发酵过程可能需要几个月到一年。
5. 发酵完成后，取样品化验肥力，满意后即可使用。
氮肥制作
材料：动物粪便、人粪尿、过期豆类、豆饼、麻酱渣、菜籽饼等。
步骤：
1. 将豆饼类泡水后煮熟，粮食类煮熟。
2. 将所有材料混合，装入桶中或堆放在地面上，上面用塑料薄膜盖严。
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