韭花栽培的肥料主要包括以下几种：
有机肥
腐熟的有机肥：如人畜粪便、鸡鸭粪便、草木灰等，这些肥料能够改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，促进韭菜的生长和产量提高。
饼肥：油料作物榨油后的残渣，含有丰富的氮、磷、钾等主要元素和钙、铁、镁、锌等微量元素，完全能满足韭菜的生长需求。
羊粪：钾含量高于猪粪和牛粪，使用羊粪种植的韭菜口感更佳，同时能改善土壤结构，提高土壤的保温、保水、保肥能力。
无机肥
进口硫酸钾复合肥：在韭菜花盛产期每周亩施30斤，满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要。
磷肥：每个季度施一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤，以满足韭菜花对磷和钙的需要。
钾肥：如硫酸钾、草木灰等，能够增强韭菜的抗逆性，提高韭菜的抗病能力和抗倒伏能力，使韭菜茎秆更加粗壮、坚韧。
复合肥：在苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤。
微量元素肥
钙肥：如石灰，每年撒施1-2次，每次每亩80-100斤，以促进韭菜细胞壁的合成，提高韭菜的抗逆性。
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