秋洋芋稻草覆盖免耕栽培技术，是一项集沃土工程、节水农业、生态保护、省工节劳于一体的农业综合新技术，具有节约用水、培肥地力、节本增效、保护环境、省工节劳五大突出功能，对于促进全县秋季粮油结构调整、提高冬闲田利用率、改良培肥稻田土壤、解决农村劳动力紧缺矛盾、增加农民收入、加快农田保护性耕作技术推广步伐、实现农业可持续发展和农业生态环境保护具有重要推动作用，核心技术是“选用良种、适期迟播、平衡施肥、适度密植、病虫综防”。
1、规范整田。在水稻散粒后及时排水露田，水稻收获后齐坭割去稻桩带出田外晒干，同时开厢理沟，一般以2.30米开厢，厢面宽2米，沟宽0.30米沟深0.3米的窄厢深沟为主，四周理好0.3米深的围沟，大田还要开好主沟。做到沟沟相通，排水良好。
2、选用良种。选择抗逆强、休眠期短、结薯早的早熟抗病的脱毒洋芋如鄂薯3号、川芋5号或利川、石柱等地高山产的中小型薯作种薯，亩用种量150公斤。出苗后60天左右就可收获。
3、种薯处理。选择25克左右带芽小整薯播种。如用大薯作种薯，应在发芽前切块、浸种、催芽。
（1）切块。在播种前7-10天，对无病伤、重70-80克的单薯，用快刀沿顶芽向下纵向切成2-3块，每块保留芽眼1-2个，然后放入草木灰中使薯块切面粘糊上一层草木灰。
（2）浸种。用“920”浸种打破休眠期，方法是：整薯浸种用10-20ppm的“920”浸种30分钟，切块浸种用1ppm的“920”浸种5-10分钟。
（3）催芽。在室内铺垫一层湿润稻草，将浸好的种薯放在稻草上，再盖上一层湿润稻草。当芽长至0.5～1厘米时，即可播至大田。
4、适期迟播。在适宜播种期内，适当迟播，海拔400米以上地区9月10～15日播种，400米以下地区9月15～20日播种。
5、平衡施肥。播种前亩用有机肥1000公斤、洋芋专用复合肥50公斤加尿素5～10公斤（或尿素15～20公斤、过磷酸钙25公斤加草木灰100公斤）混合均匀后在两行秋洋芋中间拉线施肥。秋洋芋出苗后，可在覆盖的稻草上每亩泼施用30担左右的人畜粪促进稻草腐烂，盛花期用0.4%的磷酸二氢钾溶液50公斤叶面喷施两次，每次间隔7-10天。
6、合理密植。播种时不需打窝，按行距0.33米、退窝0.22～0.25米的规格将准备好的种薯直接放在厢面表土上，使种薯与土壤紧密接触，亩播7000～9000窝。
7、覆盖稻草。秋洋芋播种施肥后，立即亩用2.5～3亩田的稻草，按稻草与厢沟垂直、草尖对草尖的方法均匀覆盖整个厢面，盖草厚度10～15cm，阳光漏照不到种薯和表层土壤为宜。
8、防治病虫。秋洋芋生长中后期，选用高效低残留农药防治农用链霉素4000倍或敌克松800倍防治青枯病；选用75%施得乐可湿性粉剂亩用50至70克或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂亩用100克，兑水40至50公斤连续喷雾1至2次，防治洋芋晚疫病。
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