海椒3号的母本P94J3是从湖南地方品种湘潭迟斑椒中经多代提纯复壮选出的一个牛角椒自交系；父本丹6D1是从美国太阳西园椒中经多代分离纯化选出的一个优良灯笼椒自吏系。该品种中熟，坐果率高，果实粗短牛角形(俗称泡椒)；果皮无皱、光亮，果肉较厚，商品成熟果绿色，生物学成熟果虹色，单果质量50-60a，味微辣带甜。每667平方米产量3000-4000kg，抗枯萎病、病毒病，较抗疫病。
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