古牧地镇从2002年引种红枣新品种，应用“矮、密、早”平茬技术，当年栽培，当年结果，667平方米产量500-800千克，667平方米产值达3000元左右。
一、定植前准备
1.土地选择
红枣对土地要求不严格，适应性强，耐寒耐瘠薄，在土壤pH值5.5-8.5范围内均可种植，但最好选择疏松肥沃的沙壤土。
2.品种选择
选择生育期较短的梨枣、赞皇大枣。
3.整地施肥
在开沟前667平方米深施腐熟的有机肥3-5吨、磷酸二铵20千克、尿素10千克，后开沟放水，合墒时在沟壁水位线上定点挖定植坑。
二、定植方式
枣树苗定植时间一般在4月中旬至5月上旬，日平均气温稳定在10-12℃以上进行，667平方米定植350-400株，定植方式采取畦植或沟植均可，但沟植便于管理，沟宽70厘米，行距1.5米，株距1米。栽植时以两株中心点错开挖定植坑，南北成行，以利通风透光，在定植前用生根粉沾根提高成活率。定植后要及时浇水，栽一沟浇一沟。
三、定植后管理
1.灌水、平茬
枣苗栽好后立即灌水平茬，平茬即在嫁接口往上15-20厘米处剪截，在剪截口上涂漆以防失水。
2.套袋、铺地膜、设拱膜
枣苗平茬后在坑面上铺地膜，以利幼苗早生根、早发芽。在沟上架设小拱棚覆盖1.2米的地膜，沟的两侧要用土将膜压实压紧，以防风揭。另外在铺膜后不架拱膜可直接在枣苗上套袋（普通白塑料袋）保温促芽即可。平茬后的枣苗在架拱膜或套袋后，当平茬口下萌发出小芽或拱膜下的萌芽长出5厘米以上时，可摘除套袋或揭去拱膜，以防烧芽。
3.生长期管理
①枝条修剪 当枣苗平茬口的幼芽长至3厘米以上时，选留两个较健壮的幼芽，当萌芽长至10厘米以上时，只选留一个壮芽，其余的都打掉。其原则是留下不留上，留壮不留弱。当新梢长至80厘米时，摘除顶心以促侧枝生长，当第1层新梢侧枝长到6-7节时摘心，第2层侧枝长至4-5节时摘心，最上层长至2-3节即可摘心。
②施肥灌水 当枣苗移栽后新梢长至15-20厘米时即可灌水，并结合灌水追施尿素1次，施肥量15千克/667平方米以后每浇1次水追施肥1次，以促进新梢快速生长，当主梢长至80厘米打顶后，停止追肥并控制浇水，浇水视旱情而定。枣树开花期间，在下午喷几次清水，同时喷1次坐果灵或920、硼砂1-2次，以防落花落果，提高坐果率。果实膨大期不能缺水，同时在叶面喷1次磷酸二氢钾，以利坐果增加糖分。一般在9月上旬停止灌水，促进鲜枣成熟。
4.冬前管理
鲜枣采摘后应及时做好清园消毒、防寒越冬的准备。在土壤上冻前喷1次敌敌畏，以防鼠害，在枣苗基部堆土防寒越冬，堆土呈馒头型，高40厘米，将土踏实压紧，以防冻害。
5.来年管理
及时去除防寒土，在铺膜前施肥、灌水、平茬，并进行套袋或扣拱膜。
四、注意事项
1.购买枣苗时要选择根系发达、健壮、鲜活的苗木，并将枣苗在定植前3天，把根部放入清水中，浸泡12小时栽植，以提高成活率。
2.对枣苗要重施基肥，特别是腐熟的农家肥，促进根系生长，定植根不得直接接触粪肥，追肥要少量多次，以免烧根，影响生长。
3.当新梢长至30厘米左右时，在枣树旁插一直棍，将新梢绑扶在木棍上，以防风折。
4.在生长期及时进行新梢打顶摘心，分层整枝增加植株的透光性，在嫁接口处选留壮芽成梢，第1年留1个新梢，第2年留2个新梢，第3年留4个新梢，以后每年在新梢基部平茬发新梢结果。
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