本病是牛吃人了一定量的黑斑病甘薯或黑斑病甘薯的秧苗而引起的中毒。
(一) 病 因
甘薯也叫红薯、白薯或地瓜，贮存不当时，常污染甘薯黑斑病真菌，甘薯霉烂变质，产生甘薯酮、甘薯醇、甘薯宁和羟甘薯宁等毒素，牛吞食了这些霉烂的甘薯，即可发生中毒。
(二) 症 状
有采食黑斑甘薯史。病初病牛精神沉郁，食欲减退，呈轻度前胃弛缓症状。继而食欲废绝，反刍停止，瘤胃蠕动音减弱，内容物粘硬，粪便干硬色暗，附有粘液和血液。很快出现高度呼吸困难，呼吸浅表疾速，呈冲突状呼吸。头颈伸展，眼球突出，鼻翼扇动，张口大喘，肷肋起伏。胸部听诊可听到各种罗音。肩胛部、颈部、肘部、背部乃至全身皮下气肿，触压呈捻发音。严重病例2–3天死亡。
(三) 防 治
1．预防 禁止用霉烂甘薯喂牛。黑斑病的甘薯，应集中处理．防止被牛采食。为防止甘薯患黑斑病，在收获甘薯肘，应尽量不擦伤表皮；贮藏甘薯时，地窖应干燥密封，温度控制在11–15℃以内。 ?
2．治疗原则 排除牛吃入的毒物，解毒和缓解呼吸困难，减少牛的活动，对症治疗。
(1)排除毒物 当牛吃入了毒物尚停留在瘤胃时，可采用洗胃方法将其洗出，必要耐做瘤胃切开术取出吃人的毒物。也可内服氧化剂，如1％高锰酸钾 1500–2000毫升，叫1％过氧化氢500–1000毫升，一次灌服，当毒物已进人牛肠道时，可内服硫酸钳500一700克，口服输补液盐200―300克，常水6 000–7 000毫升；混合后一次灌服，以促使牛排泻出毒物。
(2)缓解呼吸困难 用3％过氧化氢125―250毫升，生理盐水400~500毫升，混合后缓慢地静脉注射。也可用5％一20％硫代硫酸钠2m一300毫升，维生素c1―3克，混合后静脉注射。
(3)减轻肺的水肿 用10％氯化钙100―150毫升，50％葡萄糖500毫升，20％安钠咖注射液10毫升，混合后静脉注射。
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