最近不是化肥价格涨得厉害嘛咱农民种地成本也跟着上去。我就琢磨着，能不能找个啥便宜点儿的肥料，既能给地里加点儿营养，又能省点儿钱。然后我就想到豆渣，就是做豆腐剩下来的那些渣渣。
说干就干，我就去豆腐坊弄些豆渣回来。我知道这豆渣里面好东西不少，有啥蛋白质、脂肪，还有钙、磷、铁啥的，反正都是庄稼需要的。我之前也听人说过，豆渣可以直接埋在地里当肥料，但那样容易烧苗，而且肥效也慢。
后来我在网上查查，发现有人用豆渣做氨基酸肥料，说是效果不错。这氨基酸肥料我也听说过，市场上卖得还挺贵的。不过听卖肥料的说，这氨基酸肥料也分啥植物源、动物源的，说是用下脚料做的不我想着豆渣好歹也是粮食做的，应该算是植物源的，而且也算不上啥下脚料，做出来的肥料应该不赖。
那咋做？我就接着在网上找教程。有的人说直接把豆渣埋在土里，盖上塑料布沤就行。还有的人说要加点儿啥菌种，说是发酵得更快更我看着都挺麻烦的，而且咱也不知道具体咋操作，万一弄不把豆渣沤臭，那不就白瞎。
我找到一个比较简单的方法，就是把豆渣加水泡着，然后盖上盖子，放在阴凉的地方沤。
- 第一步，先把豆渣和水按一定比例混合我大概是用1份豆渣，加5份水，具体比例可以根据豆渣的干湿程度调整。
- 第二步，把混合好的豆渣水倒进一个大桶里，然后盖上盖子。注意盖子不要盖得太紧，要留点儿缝隙透气，不然容易把桶胀破。
- 第三步，把桶放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。然后就等着它慢慢发酵。
沤肥的过程大概需要一个月左右，具体时间也要看天气和温度。我每隔几天就会打开盖子看看，闻闻味道。刚开始的时候，味道还挺大的，有点儿像臭豆腐味儿。沤到后面，味道就慢慢变淡，变成一种酸酸的味道，这就说明沤得差不多。
制作完成
沤好的豆渣肥，颜色是深褐色的，里面有很多细小的颗粒。用的时候，要先兑水稀释一下，不然浓度太高容易烧苗。我一般是按1份肥，加20份水的比例稀释，然后浇在地里。也可以用来追肥，就是把稀释好的肥水浇在庄稼根部周围。
用几次豆渣肥之后，我发现地里的庄稼长得确实比以前好。叶子绿油油的，茎秆也粗壮不少。看来这豆渣肥还真有点儿效果。虽然比不上化肥见效快，但胜在便宜，而且还能改良土壤，一举两得。以后我就打算长期用豆渣肥，既省钱又环保，何乐而不为？
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