特征特性：超甜生食胡萝卜是从日本引进的极早生、小型生食胡萝卜、新品种，其根形圆筒形，肉质根橙红色，根长12-14厘米，根径为1．3－1．6厘米，根重20－25克，表皮光滑，肉质细腻，肉色鲜红，味甜汁多，甜脆。
栽培要点：
①施足底肥。1／15公顷(1亩)施腐熟有机肥3000－4000千克、钾肥10千克。
②种子处理。采用浸种催芽，将种子浸入40－45℃水中，浸种约2小时，取出后，放于20-25℃气温下保持湿润环境并随时翻动，待大部分种子胚根露出时即可播种。
③播种。春播一般地温稳定在7－8℃播种，采用地膜覆盖。秋播一般在7月中旬，采用垄面条播，每垄播2行，畦面行距20厘米，开2厘米左右的浅沟，将种子沿沟播下，覆土。一般1／15公顷（１亩）用种300克左右。
④田间管理。生长期间进行间苗、追肥、灌溉、培土等管理。
⑤收获。在肉质根充分膨大后即可收获，收获过早影响产量和商品性，过迟则会使肉质根组织变老，易形成糠心。
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