氨基酸封端(元气森林首个自建工厂亮相：以高科技保证产品安全性)

元气森林厂子

来源：环球网

618的余热尚未散去，国产饮料品牌元气森林就开始了大动作。7月4日，元气森林天猫超级品牌日启动仪式暨“无糖更自由”工厂开放日在安徽滁州举办，除了线上的销售再度掀起热潮外，线下元气森林也是动作不断，邀请媒体与粉丝“探班”无糖大本营——位于安徽滁州的高智能化生产基地。

与此同时，本次工厂开放活动还设置了直播入口，让感兴趣又无法前往的人们一起共同见证了元气森林自建生产基地的首次对外亮相。

据悉，该工厂系元气森林首个自建生产基地，其中一期投产后拥有3条高速生产线，可生产燃茶、元气森林苏打气泡水、元气森林乳茶、功能性饮料等健康饮品，年产量超过4.5亿瓶。工厂全面选用行业领先的灌装技术，微生物控制级别也达到行业最高标准log6水平，在生产、技术、安全、品控、管理方面均保持国际品质、处于行业领先地位。

工厂零距离开放 高科技产品线保证安全性

自2016年诞生以来，元气森林就以黑马姿态切入已成红海的饮料市场，并以“无糖”理念一路逆袭；2018年，国内首个0糖0脂0卡饮品——元气森林苏打气泡水正式上线，短短时间内即成为现象级畅销饮品，开启无糖饮品新风潮。

元气爆火的秘密还在哪？这也是外界普遍关注的问题。或许，我们可以从本次工厂开放活动中窥知一二。

首先是原料的优势。元气森林产品使用的原料均来自优质原产地，包括新西兰优质奶源、安溪铁观音、东喜马拉雅南山麓红茶、福建烘青绿茶等等，且拥有完善的产品安全管理制度，“以茶叶举例，原料入厂严格进行感官农残微生物等项目的检测，成品出厂每批次都进行出厂检测，每年进行2次送第三方进行形式检验。”元气森林还透露，未来计划在全国优质原料地建立3座自有生产基地，真正将原材料从自然“搬”到工厂。

其次是先进的工艺。在参观工厂的过程中，元气森林向外界展示了先进的全自动无菌灌装生产线，“设备通过对瓶子、盖子使用1800ppm过氧乙酸进行灭菌，并用无菌水进行冲洗，达到灭菌效果，产品管路通过高温蒸汽进行灭菌，灌装环境通过高效过滤进器行空气过滤，并保持正压状态，保证环境的不染菌。这样，经过瞬时杀菌的内容物，就可以在安全的环境中完成灌装，保证产品的安全性。”元气森林方面解释道。

除了安全可靠的生产灌装设备外，元气森林还有多道全自动视觉监控设备，对瓶口、瓶盖封合效果、灌装液位的高低以及喷码的完整性进行检测。此外，产品的标签也有视觉检测设备，对标签褶皱、破损和高低标签进行检测；装完箱子的产品，通过称重检测，来保证每箱的数量和灌装量。

对于将首个自建生产基地落地滁州，有食品饮料行业资深人士分析道，“在元气森林入驻之前，滁州已有六个核桃、东鹏、银鹭、娃哈哈等多个知名饮料品牌的生产基地。元气选择落子滁州，有可能是看上了当地较为完善的产业链、附近充足的优质原料供应以及辐射长三角城市带的地缘优势。”

气泡水再上新 新奇口味全球首发

在当天的工厂开放日上，元气森林还全球首发了两款气泡水新品，一款是乳酸菌味，另一款是莱姆淡姜味。作为主力产品之一，元气森林气泡水曾入围天猫2019年度畅销饮品。迄今为止，元气森林已先后推出过青瓜、樱花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃等多种口味。此次2种口味齐上，也可以看出其仍保持快速的产品迭代。

而作为一家主力消费者为都市年轻人的饮品品牌，此次推出的新品口味也非常的新奇，足以挑起这部分消费者的口味猎奇。据现场试喝的媒体表示，乳酸菌味气泡水喝起来是清爽的酸甜味，相比之下，莱姆淡姜味气泡水混合着莱姆的清新和略微刺激的姜味，喝上一口直冲大脑让人印象深刻。

对于推出这两款口味的原因，现场元气森林相关负责人表示，“Z世代在饮料的选择上，追求清爽愉悦的口感和无负担的配料。这两款新品同样是主打0糖0脂0卡，而且乳酸菌味气泡水含氨基酸可以补充身体活力，姜味则是近年来全球饮料流行口味，吃姜=健康也在国内有深厚的认知基础。”

业内首个“无糖沙龙”同期举行

除此之外，业内首个“无糖沙龙”也同期举行。合作方天猫的嘉宾与元气森林一道探讨了无糖饮料行业共同关注的一些问题。

根据凯度中国的数据显示，中国Z世代人群（15-25岁）最庞大，合计1.49亿人。2020年，Z世代正在成为当下的消费担当，占据整体消费能力的40%。针对Z世代的崛起，天猫大食品总经理无龄表示：“现在许多消费者特别注重产品的口味，成分、健康以及颜值，特别是年轻消费者，元气森林这两年之所以在天猫平台可以快速崛起，正是因为他们的产品从设计理念上到产品研发上，都是按照天猫消费者需要的趋势来做的。这次元气森林天猫超级品牌日对元气森林来说，是未来历史上划时代的一天，我相信经过这次元气森林天猫超级品牌日以后，元气森林的发展一定会奠定一个好的里程碑。”

而元气森林作为Z世代消费战场的宠儿，又是如何获得这些年轻人青睐的呢？

对此，元气森林CQO秉乾表示 ：“我们的每一款产品在出厂时每一个点都会进行检测，只是想给消费者呈现一样真正完美的工业化艺术品，我们投入很多资金去做这件事，是源于我们对品质的真正的苛求。”

“我们的使命是用户第一，所以一切都是围绕用户来想、来做。因此我们从产品的研发到设计，都是用最好的原料和最精心的设计，甚至每个版本都会经历几十次以上的调研和迭代。后续我们会不断完善更新，听从消费者的心声，开发更多的好产品。”元气森林COO肖扬补充道。

产品热销、全网热议，短短几年来，元气森林已从新晋的黑马潮品蜕变为无糖饮料领域的“超级品牌”。这一成绩，在强者如林的饮料行业中实属不易。而从其稳定的新品迭代、自建工厂等一系列动作来看，元气森林2020年还将会给外界带来更多惊喜。

元气森林首个自建工厂亮相：以高科技保证产品安全性,元气森林厂子