豫原黑麦1号今夏已首次完成较大面积育种。该品种经农业部检测中心(郑州)检验，含蛋白质17．22％，锌、碘、铁、硒等微量元素含量同比甚至超过牛奶和奶粉，尤其碘和硒的高含量，几乎为该品种独有。由于我国目前尚无保健型小麦标准，据农业部检测中心的检验结果显示：豫原黑麦1号各项指标均已达到甚至超过我国最新的优质强筋小麦二等标准，也超过国内其他黑小麦品种，完全可称是目前国内最好的黑色保健食品专用优质小麦。
豫原黑麦1号由我国著名小麦育种专家周中晋先生长期精心选育而成，其皮里均为黑色。该品种对环境的适应性强，不需特别种植与管理。播种期从每年10月8日–11月8日长达一个月，最好机播使其均匀，每亩播种量低于6公斤。分蘖适中，吸收力强，亩产量一般500公斤左右，千粒重46–50克，抗病抗倒伏。
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