棚室越冬茬茄子的成熟期比露地栽培提前50～70天，产量提高20%～30%；每667平方米投入4000～6000元，产量达4500～ 6000千克，纯收入可达1万元，经济效益可观。山东省枣庄市山亭区农广校王庙教学实习基地，进行了3年棚室越冬茬茄子早熟高产栽培实验（面积约15公顷），获得了成功，菜农增收颇丰。现将其高产高效栽培技法介绍如下。
选择良种 棚室越冬茬茄子栽培宜选择耐寒、耐弱光、适合密植、抗病、果实膨大速度快、丰产、果实品质好的品种。如：青选长茄、丰研2号、圆杂2号、茄杂8号、吉茄1号、济杂长茄1号、天津快圆茄等。
施肥整地 茄子忌连作，在前茬作物收获后要进行深翻晒垡。定植前15天浅耕细耙，精细整地，每667平方米施优质圈肥5000千克，磷酸二铵40千克，饼肥50千克，及硫酸钾复合肥50千克。每1.1米做1个小高畦，畦高15厘米、宽80厘米，畦沟宽30厘米。定植前10天左右，扣好温室的棚膜，以提高地温。
培育壮苗①适期：播种：适宜播种期为8月中下旬播砧木，砧木出苗3天后点播接穗（一般播种时间相差10天）。每栽667平方米棚室茄子需育苗床20平方米，另加20%的预备苗。②浸种催芽：在容器内用50～60℃的热水浸泡种子，种子投入热水后不断搅拌，待水温降至30℃时，静置浸泡10～12小时。浸种过程中不断搓洗种子并换水，除掉黏液，能加快吸水，有利于整齐出芽。用清水搓洗净种子上的黏掖，从水中捞出种子摊开晾10～20分钟，使种子表面水分散失后，用洁净的湿布包好，于27～30℃下催芽。催芽期间，可用30℃左右的温水淘洗1～2次，稍晾后继续催芽。③播种分苗：待60%以上的种子露白后即可播种。苗床浇足底水后，均匀撒播，每平方米播种子，2～3克，播后盖细土1～1.5厘米，上覆地膜。茄子3片真叶时分苗。可将幼苗分入营养钵中，营养钵直径10～12厘米，每钵1苗。分苗后缓苗期间，午间适当遮阳；缓苗后，宜使秧苗多见光，即白天揭开棚膜，夜间再盖上。保持白天25～30℃，夜间17～20℃，以促进秧苗健壮生长。
适期定植 于11月中下旬选择晴天定植。老棚在定植前要进行棚内密闭熏蒸消毒。定植时，茄苗7～9片真叶，苗高20厘米，平均节间长2厘米，茎基粗0.5厘米以上，门茄花现蕾。定植株距35厘米，可在垄上开沟、浇水，放苗坨，每667平方米定植2500株。水渗下后封沟；全棚定植后整理垄面，并覆盖地膜。
定植后管理 ①缓苗期间一般不通风，保持白天棚温25～35℃，夜间17～22℃，地温不低于22℃。缓苗后适当降低棚温，白天23～28℃，夜间18～15℃。缓苗水若浇的不足，棚温又较高时，可于垄一侧开沟浇水，浇水后，注意加强通风。②带大蕾定植的壮苗，定植后15天左右可开花，门茄开花前后，适当控制水分，防止植株生长过旺而影响坐果；将门茄花以下的侧芽抹去。门茄似核桃大小时于垄的另一侧开沟，施肥并浇水，水渗下后覆土封沟，盖好地膜。③科学进行肥水管理，越冬期间，注意保持较高的棚温。④重视施用二氧化碳肥。
无公害综合防治病虫害 ①合理轮作：避免与茄子、番茄、辣椒等茄科蔬菜连作，实行3年以上轮作，以预防黄萎病、绵疫病、褐纹病等。②选用抗病品种：一般长茄品种较圆茄品种较抗褐纹病，但易感绵疫病；白皮、绿皮茄比紫皮、黑皮茄抗褐纹病。保护地可选用天正茄1号、郭庄长茄、房茄1号、黑秀茄、辽茄1号等。③嫁接防病：嫁接可提高茄子对黄萎病的抵抗力。接穗为常用品种，砧木一般用野生2号或日本赤茄。④合理密植，及时清除田间病叶、烂果和失去功能的叶片，减少病害再侵染。适时追肥，提高作物抗病力。⑤生物防治：用1%农抗武夷菌素150～200倍液防治灰霉病；用0.9%虫螨克4000倍液，或10%复方浏阳霉素1500倍液，或1%蛹虫清5000～6000倍液喷雾防治叶螨；用0.9%虫螨克3000倍液防治美洲斑潜蝇。⑥化学药剂防治：褐纹病、绵疫病同时发生的地块，可喷洒 64%杀毒矾M8可湿性粉剂 400～500倍液，或58%甲霜灵锰锌500～600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。以绵疫病为主的地块，发病初期可喷洒72%克露可湿性粉剂600～800倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂400AJ600倍液，或58%甲霜灵锰锌500～600倍液，或50%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500～600倍液。以灰霉病为主的地块，可用50%灰核威可湿性粉剂600～800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液防治。
蘸花整枝 在茄子开花后1～2天内，用番茄丰产剂2号蘸花，为防治灰霉病在蘸花药中加入0.1%速克灵效果更好；或用40～50毫克/升的2，4～D涂抹花柄或浸花。对门茄以下的小杈都要及时去掉，“四母斗”茄坐住后及时打顶，集中养分，促进早熟。
及时采收 门茄易坠秧，采收宜早不宜迟，一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时，即可采收。植株长势弱的宜早采收。
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