丙酮酸与氨基酸
生物学家劳伦斯·赫斯特和斯蒂芬·弗里兰在20世纪90年代末把天然基因密码和计算机随机产生的几百万组密码拿去比对，结果轰动一时。他们想知道，如果发生点突变这种把一个字母换掉的变异，哪一套密码系统能保留最多正确的氨基酸，或将它代换成另一个性质相似的氨基酸。
结果他们发现，天然的基因密码最经得起突变的考验。点突变常常不会影响氨基酸序列，而如果突变真的改变了氨基酸，也会由另一个物理特性相似的氨基酸来取代。据此，赫斯特与弗里兰宣称，天然的遗传密码比成千上万套随机产生的密码要优良得多。它不但不是大自然密码学家愚蠢而盲目的作品，而是万里挑一的密码系统。
天然的三联基因密码的第一个字母都有特定的对应方式。举例来说，所有以丙酮酸为前体合成的氨基酸，它们密码的第一个字母都是T。所有由α-酮戊二酸所合成的氨基酸，其三联密码第一个字母都是C；所有由草酰乙酸合成的氨基酸，第一个字母都是A；最后，几种简单前体通过单一步骤所合成的氨基酸，第一个字母都是G。
三联密码的第二个字母和氨基酸是否容易溶于水有关，或者说和氨基酸的疏水性有关。亲水性氨基酸会溶于水，疏水性氨基酸不会溶于水，但会溶在脂肪或油里，比如溶在含有脂质的细胞膜里。所有的氨基酸，可以从“非常疏水”到“非常亲水”排列成一张图谱，而正是这张图谱决定了氨基酸与第二个密码字母之间的关系。疏水性最强的六个氨基酸里有五个，第二个字母都是T，所有亲水性最强的氨基酸第二个字母都是A。介于中间的有些是G有些是C。
三联密码的第三个字母不含任何信息，不管接上哪一个字母都没关系，这组密码子都会翻译出一样的氨基酸。以甘氨酸为例，它的密码子是GGG，但是最后一个G可以代换成T、A或C。
第三个字母的随机性暗示了一些有趣的事情。二联密码可以编码16种氨基酸。如果我们从20个氨基酸里拿掉5个结构最复杂的（剩下15个氨基酸，再加上一个终止密码子）这样前两个字母与这15个氨基酸特性之间的关联就更明显了。因此，最原始的密码可能只是二联密码，后来才靠“密码子捕捉”的方式成为三联密码，也就是各氨基酸彼此竞争第三个字母。
第一个字母和氨基酸前体之间的关系直截了当，第二个字母和氨基酸的疏水性相关，第三个字母可以随机选择。这套密码系统除了可以忍受突变，还可以降低灾难发生时造成的损失，同时可以加快进化的脚步。因为如果突变不是灾难性的，那应该会带来更多的好处。
睡前饥饿睡醒反不饿是什么原因，瘦的人是不是比胖的人更容易饥饿
很多人有这种体会，晚上睡觉前感觉肚子饿得咕咕叫，因为害怕胖不敢加餐，想着睡着就不饿了，也确实如此，睡一觉之后，早上起来并没有明显的饥饿感，这是为什么呢？
饥饿感从何而来？
人类的下丘脑中存在与饥饿或饱感有关的结构，称为摄食中枢和饱中枢。下丘脑摄食中枢和饱中枢中的神经细胞对血液中的葡萄糖浓度或脂类浓度变化非常敏感。尤其是血液中葡萄糖水平，当血中葡萄糖含量增加时，通过血液循环被饱中枢感受产生饱感，相反当血糖水平降低时，机体细胞能量不足，于是给大脑发出指令，下丘脑摄食中枢兴奋，出现饥饿感，引起摄食。胃饱胀时，将通过胃内释放的激素和所支配神经，抑制摄食中枢或降低食欲。
饿过劲之后为什么就不饿了？
不仅睡觉时候如此，有时候白天也一样，感觉很饿，可是由于忙碌或者其他原因来不及进食，过一会之后感觉这种饥饿感消失了，就是我们常说的“饿过劲了”。饿过劲之后就不饿了，这是由于人体组织器官都是由葡萄糖供能，当人体血糖浓度降低时，人就会有饥饿感，刺激摄食中枢，让人进食，如果没有进食，血糖得不到及时补充，这时机体会自动调节，分解肝脏中的肝糖元，使人体的血糖浓度恢复到正常值，当血糖水平正常之后，摄食中枢兴奋性降低，人也就不觉得饿了。除此之外，糖异生在维持血糖水平过程中也发挥着重要作用。什么是糖异生？糖异生是人体将体内多种非糖物质（丙酮酸、氨基酸、乳酸、甘油等）转变成葡萄糖或糖原的过程，这个过程主要在肝脏中进行。人一夜不进食(8-10小时)处于安静状态的话，每日体内葡萄糖利用，脑约125g，肌肉约50g，血细胞等约50g，仅这几种组织消耗糖量达225g，而体内贮存可供利用的糖约150g，若只用肝糖原的贮存量来维持血糖浓度最多不超过12小时，由此可见糖异生在维持正常血糖浓度，并满足脑组织等对葡萄糖持续消耗中发挥重要作用。
这边送达
简而言之，血糖水平维持恒定让人早上起来不觉得饿了，而维持血糖恒定的是通过人体肝糖元分解和糖异生来完成。饿过劲虽然不饿了，但对胃的伤害是比较大的，胃内空虚，胃酸及消化酶对胃粘膜的破坏容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。所以有些人想通过节食来减肥是很不健康的方法。肥胖的人由于体重大，支撑自身的身体就要消耗大量的能量，所以更容易饥饿。
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什么是血糖？人体内的血糖是如何调节的？
血糖就是指血液中的葡糖糖，血糖是人体主要的能量来源，也是构成人体的机体结构物质的重要组成部分。
糖尿病病人主要就是指血糖过高。
血糖从哪里来？
主要有三个来源：
第一个来源就是食物的中糖通过消化吸收，就会转化为血液中的葡糖糖，也就是血糖。
第二个来源是肝糖原也可以分解为血糖。肝糖原是由许多葡萄糖分子聚合而成的物质。葡萄糖聚合物以糖原的形式储存于肝脏，当机体需要时，便可分解成葡萄糖，转化为能量。正常饮食能使肝糖原不断得到补充。肝糖原的合成和降解受胰岛素和胰高血糖素的控制，在正常情况下，高等动物有合成和降解肝糖的能力，当激素控制失调，会导致糖尿病。
第三个来源是一些非糖物质可以通过一个叫做“糖异生”的过程转化为血糖。糖异生是指生物体将乳酸、丙酮酸、氨基酸及甘油等多种非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。
简单来说，血糖来源包括：
1、食物中的糖直接吸收转化而成。
2、食物中的糖先转化为肝糖原，在人体需要的时候再转化而成。
3、食物中的一些非糖物质转化而成。
血糖生成以后，最终又会到哪里去呢：
一、氧化分解为水和二氧化碳。
二、合成肝糖原，在需要的时候再次转化为血糖。
三、转化为脂肪（吃糖长胖就是这个原因）、氨基酸等。
四、转化为其他糖。
五、进入尿液成为尿糖排出体外
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