“锦霞”是山西省农科院果树研究所油桃育种课题组选育的早熟油桃新品种。在晋中地区7月中旬成熟，该果实发育期为85d～91d，平均单果重160g，最大单果重375g，果实圆形，纵、横、侧径分别是6．8×6．8×6．8cm；果皮阳面鲜红色，着色面积80％左右；果肉白，肉质较细，软溶质；汁液多，味浓甜；可溶性固形物13．6％；半离核。与同期成熟的美国品“NJN76”比较，“锦霞”油桃在花芽抗冻性、果实抗裂果性、丰产、稳产性等方面均表现优秀，特别是果实风味香甜爽口，具浓郁的桃香味，明显优于国内外同期成熟的油桃品种。
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