番茄又名西红柿，其营养丰富，含有蛋白质、糖、矿物质和多种维生素，尤其是维生素C含量较多，而且番茄能解除人体砷和石碳酸中毒。近年来，黑龙江省番茄栽培面积特别是棚室番茄栽培面积逐年扩大（目前每年栽培面积约3400hm2），栽培方式也日益多样化。
1 栽培季节
a.大棚单层膜 3月上旬播种，4月下旬定植，5月末6月初始收。
b.大棚双层覆盖 2月下旬播种，4月中旬定植，5月中旬始收。
c.大棚多层覆盖 2月上中旬播种，3月末4月初定植，4月末5月初始收。
d.加温温室 12月上中旬播种，2月上中旬定植，4月上中旬始收。
e.日光节能温室 11月中下旬播种，1月下旬、2月上旬定植，3月下旬始收。
2 品种选择
选择早熟、耐低温、耐弱光、抗病性强、优质高产、耐贮运、商品性好且适合市场需求的品种。如东农704、L402、早丰、早魁、西粉3号、红早、佳粉1号、佳粉10号、毛粉802、沈番1号、美国大红、美国110、美国101、美国大牛、利生1号、红星8号、红星11号、合作903、以色列番茄等。
3 育苗
a.适龄早熟壮苗标准 子叶肥厚，宽大平展，着生角度45度；胚轴长3cm；真叶8—9片，叶色深绿，叶柄短；茎粗均匀，节间短，茎上茸毛多，苗高20—25cm，呈深绿略带紫色；花芽肥大，数量多，已能看到第1花序的花蕾；根系发达，侧根数量多，呈白色；株型呈长方形，蹲实；无病虫害。
b.营养土配制 营养土应肥沃、疏松，不含病菌、虫卵、草籽。营养土配制比例：肥沃的葱蒜茬土（或大田土、豆类茬土）40%，腐熟的陈马粪（或草炭土）20%，陈床土20%，发酵好的大粪面10%。另外，每平方米床面所用营养土加入过磷酸钙200—250g、尿素25g，拌匀。配制好的营养土要求孔隙度约60%，pH值6—7，含有速效磷100mg/kg以上、速效钾100mg/kg以上、速效氮150mg/kg以上。
c.营养土消毒 每1000kg营养土用福尔马林（40%甲醛）200—300mL对水25—30kg，盖塑料膜进行闷土，2—3d后去掉塑料膜，翻土，隔1—2d再翻土一次，待土中药味充分挥发后方可播种育苗或分苗。播种苗床也可用70%五氯硝基苯粉剂与65%代森锌可湿性粉剂等量混合，每平方米用混合药剂4.5g与3—5kg细干土拌匀，播种时1/3下铺，2/3上盖；或每平方米用苗菌敌10g拌3—5kg细干土，播种时下铺上盖；或播种覆土后每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g拌细干土均匀撒于床面上。
d.种子消毒 番茄的种子表面和内部带有许多病菌，并能浸染幼苗和植株，从而导致病害发生。种子消毒时先把种子装入尼龙袋中，用20℃温水浸种30min，再把种子放入55℃热水中恒温烫种15min或在50—52℃热水中恒温烫种25min，要不断搅拌至35℃后继续浸种3—4h，可防治番茄叶霉病、溃疡病、早疫病、萎蔫病。然后将种子放入100倍的福尔马林溶液或10%磷酸三钠溶液或2%氢氧化钠溶液中浸泡20min，或放入0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡20—30min，之后捞出用清水漂洗干净后再浸种，可防治番茄病毒病。
e.浸种催芽 番茄浸种8—10h后，置于25—28℃条件下催芽，每天搓洗2—3次，当有1/3种子破嘴（露白）时，将种子放在0—2℃条件下（菜窖）1周，或在0—2℃条件下12h与15—18℃条件下12h交替处理3—5d，可显著提高幼苗抗寒能力。
f.播种及播后管理 每种植1公顷番茄需种量300—450g，每平方米苗床播种量10—15g。当种子有70%以上露白时即可播种。苗床先铺10cm厚营养土，整平，浇开水，覆1/3药土，均匀播种，覆2/3药土，再覆营养土1.0cm左右，上盖地膜保温保湿。白天温度28—30℃，夜间温度24℃以上，地温20—25℃。当有70%幼苗顶土时撤掉地膜，白天温度20—25，夜间温度17—18℃，地温15—20℃以上。出苗后选晴天露水下去后覆2cm细干土保墒。播种至分苗前一般不用浇水。在幼苗发生病害时，每平方米床面浇50%代森铵200—400倍液2—4kg药液防治。
g.分苗及分苗后管理 当番茄幼苗长到1叶1心时，喷施75%百菌清可湿性粉剂800—1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500—600倍液。之后选晴天，用8cm×8cm塑料营养钵或营养纸袋分苗，土面离钵口1cm，子叶离土面２cm。分苗至缓苗温度白天25—30℃，夜间15—20℃，地温15—20℃；缓苗后至定植前一周温度7—13时25—27
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