渝麦7号是重庆市作物研究所从川雅84-2/90-125杂交组合中经五年八代选育成功的早熟高产抗病广适小麦新品种，原代号94-7，2000年通过重庆市审定，2001年通过国家审定（审定编号：国审麦2001001），是全国农技推广服务中心在2002年重点示范推广的小麦新品种之一。
特征特性：春性早熟，生育期180天左右；幼苗直立，分蘖力强，成穗率高，穗层整齐，株高75cm，转色落黄好，易脱粒，穗长方形，长芒，每穗45粒左右，白粒，角质，饱满，千粒重45.0g左右；抗倒伏，病害轻，具慢条锈性；品质偏弱筋型，容重768g/L，蛋白质含量12.2%，湿面筋含量23.4%，沉降值18.3ml，吸水率59.5%，面团稳定时间1.1ml。
产量表现：1997、1998两年参加重庆市小麦区试，平均产量4,198.7kg/hm2，比对照绵阳26增产4.53%；1999年参加重庆市小麦生产试验，平均产量3,981.0kg/hm2，比对照绵阳26增产10.3%；1999、2000两年参加国家小麦区试（长江上游冬麦组），平均产量5,191.5kg/hm2，比对照绵阳20增产15.57%，增产极显著，40点次有35点次增产；2000年国家小麦生产试验，平均产量5,044.5kg/hm2，比对照（绵阳26、川麦28、鄂麦12等）增产9.19%；1999年在荣昌县河包镇示范种植7.33公顷（旱地麦玉套作），经重庆市麦类专业组专家现场验收，平均产量3,939.0kg/hm2；1999年云南省玉溪市农科所引种试验，平均产量达7,656.0kg/hm2，比对照绵阳26增产17.1%。
应用前景：渝麦7号是重庆市第一个通过国家审定的小麦新品种，“丰产性好并且适应多数地区，产量稳定性好”，这是国家小麦区试（长江上游冬麦区）对渝麦7号的评价。预计在未来的几年将成为长江上游冬麦区的主导品种。
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