鸡嘴荔枝主产地为合浦、钦州、北流等县市，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。该品种的荔枝4月上中旬开花，6月中下旬成熟，具有稳产高产、抗逆性好、适应性强等特点，果实大、肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似鸡嘴，故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。到二十一世纪初，鸡嘴荔枝已有三百多年的栽培历史。二十世纪五十年代初，曾选样寄送毛泽东主席品尝，得到中共中央办公厅秘书局复信赞誉。1995年，香山鸡嘴荔枝在第二届中国农业博览会上荣获金奖，具有很大的开发价值和市场前景。市面上的鸡嘴荔枝每斤价格在10~20元左右，是一种中熟荔枝品种。
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