西柚属于外来品种，是产自美国佛罗里达州的一种葡萄柚，果肉呈红色。该品种为常绿乔木，通常高度为6-6.5米，最高可达13-15米。叶子狭长，为深绿色，花为四瓣白色。果实为扁球形，直径10-15厘米，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故又名葡萄柚。其呈圆球形或椭圆形，果皮橙黄色或淡黄色，光滑且富有光泽，果肉丰满鲜嫩，质地脆爽，口感甜美而多汁，和普通的柚子相比，它的酸味相对较低，更加甜美，而且西柚的味道可以用清新、淡雅来形容，有时还带有一些花香气味。这使得它成为了许多人钟爱的水果之一。此外，西柚中富含多种维生素，其中维生素C尤为丰富，是一种上佳的食疗水果。当然，除了食用价值之外，西柚在早期还被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，经济价值较高。其树苗售价一般在7-16元/棵左右。
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