青橄榄又叫做青榄、青果、青子等，为橄榄属乔木类植物果实。因鲜食时果实呈青绿色而得名，青橄榄古时又名谏果、忠果，因橄榄初尝时味道酸涩，但是放在嘴里久嚼后就会感到满口清香味方回甘，就好比"忠言逆耳"，"良药苦口"一样。青橄榄是药食兼优实用果品中的佼佼者，有很好的药用养生价值。青橄榄果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中它的维生素C的含量是苹果的10倍，含钙量也很高，且易被人体吸收。小孩经常吃点橄榄对骨骼发育大有好处，所以，人们将橄榄称为“天堂之果”。老百姓不仅喜欢用青橄榄煲汤、煮茶，更喜欢直接把它放入口中咀嚼。青橄榄苗目前实生苗价格在16元/棵左右，很受欢迎。
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