乙女苹果是日本品种，是红玉苹果种子的实生后代。平均单果重50克左右，成熟后果实呈深红色， 酸甜适口，有老百姓嘴里说的那种“老苹果味”，深受消费者喜爱。而且该品种不需要套袋，只简单疏果就行，市场售价略高于普通苹果。此外，该品种树势中庸，干性强，自然管理树形呈圆头形。新梢呈紫褐色，有蜡质，皮孔小而稀，尖削度大，节间长3 cm。叶片椭圆形，叶尖急尖，不平展，叶缘复锯齿，叶背茸毛浓密。成枝力中等，萌芽力强。而且结果早，丰产，秋季芽接的苗木第2年生长秋季就可成花，花期一般持续7-10天，8月下旬开始着色，9月中旬成熟，售卖期正好赶上中秋节、国庆节。而且苗木栽植第2年即可全部结果，3年生株产可达6.5 kg。其每株树苗的售价一般在3-5元左右。
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