瑞蟠5号桃是北京市农林科学院林业果树研究所用晚熟大蟠桃×油蟠桃培育出的中熟白肉蟠桃品种。该品种果实较大，平均单果重150克，最大果重250克。果实扁平形，果面有纵皱，果形整齐，果个均匀；果顶凹入：缝合线浅，梗洼浅而广，果皮底色为黄白色，果面1/2以上着红色晕，茸毛中等。果皮中等厚，易剥离。果肉白色，皮下少红，近核处同肉色。肉质为硬溶质，韧而致密，汁液多，纤维少，风味甜，有香气，耐运输。瑞蟠5号桃树苗价格在3.5元/棵左右，批发价格便宜。
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