水稗草是禾本科稗属下的一个种，高50-100厘米。鞘口具长柔毛，其根出叶鞘及叶片常密生柔毛；叶片扁平，线形，长10-20厘米，宽约0.5厘米。圆锥花序狭窄，直立或垂头，长约10厘米，宽约2.5厘米；分枝互生，分枝上不具小枝；小穗卵状椭圆形，长约4毫米，脉上具硬刺毛或有时疏被疣基毛，具长0.5-2厘米的芒；第一颖三角形，长约为小穗的1/2，先端渐尖，具3脉，脉上粗糙或疏被刺毛；第二颖等长于小穗，先端长渐尖，具5脉，脉上疏被刺毛。水稗常生长于水田、塘边湿润处，适应湿润环境。水稗草籽的价格通常在每斤几美元到十几美元之间。
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