白沙枇杷是精品枇杷的代表,果肉白嫩细腻,风味浓甜,皮薄多汁。白沙枇杷有小白沙、鸭蛋白沙、荸荠枇杷、青种白沙、照种白沙等10多个品种,其中照种白沙,果实均匀整齐,形如圆球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶莹,肉质细嫩,酸甜适度,入口而化,爽口不腻,有“银蜜罐”之誉。白沙枇杷成熟较晚,大概比白玉枇杷晚一个星期,但真正成熟后,味道绝对是最甜,有不错的食用和药用价值。白沙枇杷市场价格在较贵,一般在20-30元/斤左右。
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