黑油白菜是一种具有耐寒能力的小蔬菜。它不仅能够耐受寒冷的气候，而且在霜雪的打击下，它的叶片会更加嫩滑新鲜，口感更佳。黑油白菜的株高一般为35公分左右，适合在秋季和初冬种植。它营养丰富，口感鲜美，是许多人喜爱的蔬菜之一。它不仅可以单独食用，还可以与其他菜肴搭配，丰富口味，增加食欲。在冬季种植黑油白菜，既能保证菜园里的新鲜供应，又能享受美味佳肴。黑油白菜种子价格在10~40元/两左右。
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