陇薯3号（原代号161-2）是甘肃省农业科学院粮作所以杂交育种方法选育成的高淀粉马铃薯新品种。中晚熟，生育期110天左右，株型半直立较紧凑，株高60-70cm。花冠白色，结薯集中，单株结薯5-7个商品薯率90%以上。薯块扁圆或椭圆形，大而整齐，黄皮黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色，块茎休眠期长，耐贮藏。高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有田间抗性。而且陇薯3号食用品质也非常优良，口感好，鲜薯淀粉含量高，平均含量21.2%，最高含量24.25%，粗蛋白含量1.88%，维生素C含量每100克鲜薯26毫克，适合食用和加工淀粉。目前，该品种主要在甘肃及我国西北一季作地区种植，要求高肥水条件栽培，一般每亩种植3500-4000株，旱薄地种植3000株左右为宜。一般亩产2000-3000千克，每千克收购价格一般在0.9元左右。
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