丑梨又称中华丑梨，特点就是长相丑。丑梨成熟于10月份成熟，属于后熟品种，冷藏储存可以半年之久。丑梨刚摘下来的时候不要吃，涩咯牙、渣感极强，但是后熟之后 口感很好，肉质细脆，多汁甘甜。丑梨抗适应性和抗寒力很强。丑梨是一种熟水果。它们在树上完成糖分和营养物质积累以后，就可以采摘和运输了。之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，原果胶会水解，果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨，才好吃。丑梨苗每株价格在在4~10元左右。
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