罗汉果糖是一种新型甜味品，是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品，是非糖甜味成分，其主要成分是总甜苷，经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品，甜度仅仅是蔗糖的3~5倍，热量很低，具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点，是目前最优秀的天然健康性甜味剂之一。罗汉果糖的血糖生成指数可以说是0，适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童，一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。罗汉果糖的价格为2600-2800元/公斤。
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