水果藕是利用太空技术育种而成的新品种，表皮白亮，入口无渣，脆如梨，鲜藕既可生食，生吃如水果，微甜，清脆可口，凉拌炒食煲汤均可，品质较佳。水果藕主藕4-7节，子藕佳，圆润，单棵重量大6-12斤，入泥20-25厘米，亩产可以达到6000-8000斤，属中熟品种，可采青荷藕，属于上等莲藕品种。水果藕属于近?年新品种，目前市场上非常少，售价格比较高，一斤10元左右。
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