黄秋葵又名羊角豆、补肾菜、秋葵荚等，锦葵科，草本一年生植物。原产非洲大陆，在日本和欧美各国广泛栽种，现逐渐引入我国。黄秋葵株高1.5～2.0m，直根系，主根较发达，茎直立、坚硬，主茎从第5～7叶起结果，每叶腋均能结果。花两性，花冠黄色，花瓣基部呈暗红色。果实为蒴果，呈圆锥形，形如羊角，果长5～20cm，嫩果为淡绿色，逐渐转为深绿色。黄秋葵食用部分主要为嫩荚，可煮食或凉拌，是一种观赏、食用价值良好，适合家庭和大田栽培的保健蔬菜。黄秋葵种苗的价格在0.6元/株左右。
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