崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。崩瓜口感沙甜，三林崩瓜是上海市浦东新区特产，获得全国农产品地理标志。崩瓜形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，单果重1.5-2.5千克。肉质细、纤维少，多汁爽口、口感鲜美，其甜度高达17度，皮薄瓤黄，籽红，具独特奶香味，风味独特。食之爽口，食后余味不尽。崩瓜的价格基本每年不怎么涨价，价格在8-12元一斤左右。
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