碧丰四季豆适宜种植地区广，宜春播。在北京地区及全国南、北方均能适应。单株产量0.13~0.2公斤，亩产1300~2000公斤。嫩荚脆、嫩、甜。四季豆是一年生草本植物，原生长在中南美洲，后传入中国，在南北方都有种植，是必不可少的一道蔬菜。四季豆的主要价值是食用，可用于制作罐头，也可炒食或凉拌食用，味道鲜美，口感脆爽，含有大量的铁元素、胡萝卜素和维生素，能够补充人们所缺的营养物质，有利于人们的身体健康。一般的人群都可以食用四季豆，不过腹胀时不建议食用。四季豆营养价值较高，对人体健康有益，不过要注意食用前要将两侧的豆筋去掉，否则不利于肠胃消化。在食用前，需要将四季豆放在沸水中焯透，也可放在热油中煸一会，确保四季豆熟透后才能食用。如果食用未熟的四季豆，会使人中毒。碧丰四季豆每斤售价在3元左右。
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