红啤梨，属于梨属蔷薇科，也叫西洋梨、美国啤梨，又称红梨，是一种比较罕见的梨果品种。红啤梨果实有红色也有绿色，其果面青红，形状像小葫芦，果体硬度好，果皮坚硬，但果肉细嫩、口感清甜、果汁多，甜美入口即化，石细胞少，果实可溶固形物含量高达18%以上，果心小厚肉，可食率达95%以上，品质极佳，被誉为水果中的“冰激凌”。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，适合大众口味，当红啤梨采摘时，它的果实是非常坚硬的，还不适合生吃，需要放置在常温处，大概一周以上左右的时间，果实才会慢慢变软，这个时候是比较好吃的，而且还会散发出十分独特的香味，口感要比一般的梨子好吃一些。红啤梨亩产量达到6000斤，市面上一般一斤大概15元左右。
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