中油杂501是中国农科院油料作物研究所王汉中院士团队历经10年攻关选育而成的优势品种。该品种全生育期230天。幼苗半直立，裂叶，叶缘无锯齿，叶片绿色，花瓣黄色，籽粒黑褐色。株高162.7厘米，一次有效分枝数6.57个，单株有效角果数277.7个，每角粒数22.3粒，千粒重4.09克。而且相较于其他油菜品种，中油杂501还具有耐密植、高产、高油、优质、抗病、抗倒、抗裂角、适合机械化收获等优点。该品种在全国油菜新品种试验中，单产213.11公斤/亩，连续两年排名第一，比对照增产12.66%；含油量高达50.38%，是国家新品种试验中含油量最高的品种。更重要是中油杂501水培下耐盐碱能力高达6‰以上，区试（种植密度每亩2万株左右）平均亩产213.11公斤，是盐碱地扩种油菜的最佳品种之一。其种子售价一般在44-55元/袋（90g/袋）左右。
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