三红胡萝卜具有“三红一细”的特质，“三红”就是指表面、肉质和芯柱是橘红色。“一细”则是芯柱要精细。三红胡萝卜为中早熟品种，生育期105天，肉质根近柱形，尾部钝尖，收尾很好。皮、肉、心均为红色，柱心全为红色，柱心细，商品率高，根长20～25厘米，根粗5厘米左右，单根重300～400克。畸形根少，根毛少，表皮光亮，品质优，商品性佳。三红胡萝卜色泽鲜艳、口感甜脆、品质佳，亩产量4000千克以上，产地批发价格在0.38元/斤。
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