加州香炉盘是景天科莲花掌属的多肉植物，为法师系多肉品种之一，具体资料不明，应该是园艺杂交品种，而且跟美国加利福尼亚州有关，其叶片较薄，呈倒卵形，前端钝圆，具有短尖，叶缘带有睫毛状纤毛，茎秆非常粗壮，叶盘直径可达25-30厘米以上，通常叶色为绿色，在光照充足的环境中叶色会偏黄，外层叶片前端会微微泛红，但叶心仍然保持绿色，具有极高的辨识度。加州香炉盘每株价格在几元到几十元不等。
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