白玉苦瓜种苗来源于本地品种大白苦瓜与台湾苦瓜杂交而成,早中熟品种,瓜圆筒形,玉白色,外观非常精美,晶莹剔透、色白如玉。在生产上,抗病性、抗虫性都比较强,在北方的栽培也表现出高产、稳产的特性。白玉苦瓜的果实色白、肉厚、汁多,组织幼嫩比绿色苦瓜更脆,所以口感清爽,苦味比绿色苦瓜更淡,味道温润,不用浸泡去苦即可直接食用。白玉苦瓜具有生长势强、雌花早开、高雌花性、结果力强、果形美等诸多优良特性,果色淡白带绿色,截切值适中、品质佳、口感爽脆,深受消费者喜爱,极具推广价值。白玉苦瓜不仅有高产的特点,而且采摘期长达五个月,生长势能非常强,抗病性、抗虫性都比较强,种植非常简单,平均亩产8000多斤,产地收购价一般在3元每斤。
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