火焰山菠菜是丹麦的一种优质菠菜品种，同时它也是适合全国大面积种植是基地专推品种，尤其是在3月份到8月份露天大棚种植能突出表现耐热，耐旱，耐抽苔，抗病比其他品种强，长势旺盛，整齐度好等特点。一般亩用种量4斤，春夏播种40天以后上市，亩产量3000-3500斤。品种特征方面，火焰山菠菜的叶片深绿且富有光泽，叶片厚实，形态美观。其独特的叶片颜色如同火焰般鲜艳，因此得名“火焰山”。而这种颜色的叶片也富含多种营养成分，如叶绿素、维生素和矿物质等。当然，火焰山菠菜的口感也十分鲜美，并且质地柔嫩，带有一种独特的清香味。无论是作为凉拌菜还是炒菜，都能保持其原有的风味和口感，因此，商品价值也是非常好的，适合推广种植。其种子售价一般在25-79元/斤左右。
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