糖浆是通过煮或其他技术制成的、黏稠的、含高浓度的糖的溶液,制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆现在常添加其他事物一般药用,如作用于咽部的清凉止咳药物,有川贝止咳糖浆,急支糖浆等。糖浆可以自己制作,柠檬清洗干净并去皮,挤出柠檬汁,在不锈钢锅中倒入清水和白糖,用筷子搅拌均匀并煮开,往锅中倒入准备好的柠檬汁,再次煮开后转小火熬制,熬至锅中糖浆颜色呈现琥珀色,厚度比蜂蜜略稀薄。晾凉后撇去锅中浮沫,然后就可以把熬好的糖浆倒入准备好的瓶子中。糖浆的价格较贵,一瓶大概价格在47元左右。
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