智利西梅，是来自南美洲智利的天然西梅，又叫西梅、欧洲李、法国黑枣等，属于蔷薇科，李属，它虽然叫“梅”，但却是“李子”。智利西梅个头大，洗净自带天然果粉，形如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，饱满紧实，柔韧细腻，嚼着格外香甜，口感非常好。智利西梅属于秋天成熟的水果，现被全球各地引种栽培，分别产于美国、中国、澳洲、智利。每年的2-4月是智利西梅的最佳赏味期，西梅的成熟期集中且短，是一款需要追着吃的水果，在中国，成熟期多在8一9月份，所以，春节前后市场见到的多是进口智利西梅，而秋未市场见到的多是国产智利西梅。一般情况，智利西梅一亩成本大概是在8000块钱左右，亩产量4000斤左右，目前在市场上售价15-18元/斤左右。
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