油橄榄属木犀科木犀榄属植物，是著名的木本油料树种。也是重要的绿化植物，在亚热带地区，油橄榄用于绿化。油橄榄为亚热带树种，喜光、喜温，稍耐低温，怕冻，喜土层深厚、排水良好的石灰质土壤，稍耐干旱，不耐水湿。在我国长江流域及以南地区可广泛栽培。其果椭圆形，成熟时呈蓝黑色。花期 4-5月，果期 6-9月。油橄榄主要榨油，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的黄绿色油脂，营养价值高。目前3公分的油橄榄树苗价格约为11-15元一棵左右。
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