黄金蜜3号是由中国农业科学院郑州果树所育成的晚熟、黄肉、优质水蜜桃品种。果实圆形，果皮底色金黄，大部分果面披鲜红色。果形大，单果重215~260克。果肉金黄色，风味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物3%~17% ，品质优。果肉硬溶质，货架期长，粘核。果实发育期125天左右，8月初果实成熟。黄金蜜3号丰产，风味佳，耐贮运，套袋后整个果面金黄色，深受市场欢迎。黄金蜜3号苗产地批发价格便宜，一般是5元/棵左右。
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