石柿，别名崖柿、小叶山柿，主要分布于云南省，生混交林内或路边灌丛，海拔2100-2600米。广西也有分布，模式采自中甸。其属于是灌木，叶互生，多为披针形、卵状披针形或倒披针形，叶子的上面初时有细长毛，后来仅沿中脉被毛，干时呈现为蓝褐色；下面沿中脉疏被柔毛，其余部分几乎无毛，干后呈现为浅棕色。果实单生于叶腋，形状为圆球形，直径约6毫米，外面疏被柔毛。个头比较小，外观像馒头一样。因为果皮厚、肉质硬，形状小，最适合用来制作柿饼。果实削皮后透过日晒及风干，让果实去涩、脱水即是柿饼，上方会长出白色的天然柿霜，为香甜好吃的象征。同时，石柿还具有丰富的营养，除了最大的养分维生素A、维生素C之外，也有胡萝卜素、烟酸及多种矿物质，在市场上极受欢迎。其树苗售价一般在4.2元/棵左右。
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