花石榴是相对于果石榴而言的，主要用于观花的石榴品种。花石榴和果石榴形态特征差不多。但花石榴属于变异品种，植株比较矮小，最高可达1-3米。果石榴正常环境下可达3-7米左右。花石榴通常5-10月开花结果，期间果实会不断成熟。花石榴对生长环境要求不高，耐寒性较强，通常在零下10度C左右很难冻伤，在我国各个地区都有分布。花石榴的果实一般不要吃，生活中吃的一般是果石榴的果实，花石榴的果实不好吃，味道也和果石榴的口感差远。花石榴苗以冠幅和地径论价格，目前冠幅80cm的市场价在15—25元，冠幅120—150cm市场价在22—65元。
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