安江早香柚果实10月上中旬成熟，果实近圆形，果形指数1.03左右，平均单果重1133.2克，果形端正，果实卵圆形，果面油胞突出，香气浓。果皮较薄，平均厚度2.15厘米，可食率45%，可溶性固形物11-15%，总糖9.2%，Vc49.3毫克/100克。肉质脆嫩多汁，果汁胞黄白色，风味纯正，品质上乘。幼年树以秋梢结果为主，通常在树冠内膛、下部的结果母枝上着果。五年生结果树亩产可达2294公斤，无明显大小年结果现象。适应性强，在山地、坡地均能栽植，但以土壤疏松、排水通畅的沙质壤土最好。安江早香柚枝条价格在106元一斤左右。
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