奶白茶，也被称为“皇金芽”或“奶白茶”，是一种独特的白化绿茶品种。其原产地在浙江安吉，由安吉茶农在1997年竹林野山茶园巡山时无意间发现。该茶树品种的茶叶外形匀齐，形似兰花，茶叶嫩黄隐绿，香气柔和细腻。茶叶的颜色为金黄色至棕红色，中等大小，有时还带有一些茶叶的色。茶叶形态紧结且呈团状，茶叶上布满了一层细腻的白毫，有一种丝质感。经过冲泡后，茶呈现出橙黄色，清澈透亮。其主要特点在于其嫩芽奶白如玉，叶片薄如蝉翼，且带有淡淡的奶香味。由于奶白茶的种植难度较大，产量相对较少，因此市场价格较高。据报道，顶级的奶白茶价格可以达到每千克数千元人民币，其目前主要分布在中国的福建、浙江等地。通常奶白茶树苗的售价一般在0.1-0.5元/株左右。
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