雪梨，属于蔷薇科、梨属、雪梨种，是一种比较古老的梨子品种，因其果肉嫩白如雪，因得此名。其果实卵形或近球形，微扁褐色；叶片卵形或椭圆形，先端渐尖或急尖，边缘有带刺芒尖锐齿，初、后两面有绒毛，老叶无毛；花期为四月，果期为八到九月。目前主要分布于我国的河北、山东、四川、安徽等地，一般生长在海拔一百到两千米，干旱寒冷的地区或山坡阳处。品种特点方面，雪梨汁水多且味道香甜，口感脆嫩爽口，在市场上非常受欢迎。而且它还具有丰富的营养价值，对于保持身体健康和增强免疫力都有很好的效果。此外，雪梨对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性好，地下水位低的沙壤土最为适宜，种植时一般行株距为3米×6米，每公顷栽植345-990株。其每株树苗的售价一般在4-9元左右。
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