杂交稻是通过人工干预，将不同亲本之间的优良遗传特性结合在一起，创造出具有高产、抗病虫、优质等优点的水稻新品种。杂交水稻技术的发展历程是农业科技领域中的一个重要创新，它极大地改变了水稻育种模式，为粮食产量的提高作出了巨大贡献。中国在20世纪70年代开始大规模推广杂交水稻技术，通过示范推广、培训农民等方式，使杂交水稻技术逐渐普及到全国各地，20世纪80年代，杂交水稻技术开始引起国际关注，中国与国际组织、国际农业研究中心等展开合作，将杂交水稻技术推广到亚洲、非洲等地，为解决全球粮食安全问题作出了重要贡献。从各地的报价来看，杂交稻价格为1.5-1.65元每斤。
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