心里美萝卜又叫红心萝卜、冰糖萝卜，因根果外皮为浅绿色，切开里面成紫红色，所以得名心里美萝卜。心里美萝卜外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩。心里美萝卜比青萝卜更加脆甜好吃，可以凉拌成凉菜，也可以煲汤、炒菜等，口味甜，肉质细嫩非常有口感，还可以当水果食用，是我国东北地区的特产。心里美萝卜价格一般在0.2-0.45元/斤，很多地区有种植。
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