新荷兰1号土豆的块茎呈长椭圆形，芽眼极浅，薯皮光滑，外形美观，且黄皮黄肉，食味好，品质优良，是一种具有显著特点和优势的土豆品种。植株特征方面，新荷兰1号株型直立，株高约60厘米，茎秆粗壮，分枝少，叶片肥大且叶缘呈波浪状，花色为淡紫色。此外，该品种的块茎休眠期短，适合春、秋两季栽培，也适合与其他作物进行间作套种。种植时，应选择海拔适中、交通便利、中等以上肥力的疏松沙壤土作为种植地。采用双行单株种植方法，每亩确保5000-5500株。并且在种植过程中还应注意及时防治病虫害，以确保产量和品质。若种植得当的话，新荷兰1号亩产可达2000公斤以上，每亩收入3000余元，是种玉米的4倍，如果加上下茬种植蔬菜的收入，在干旱年头收入可观。其种薯售价一般在1.15元/斤左右。
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