甜红子山楂是在新泰市刘杜镇南流泉村山上生长的野生山楂实生变异株,母株已有百年。甜红子山楂是一种特殊品种的山楂,10月上旬成熟,果实呈圆形或椭圆形,果皮呈亮红色,有时带有深红色的条纹,光滑有光泽,单果重16克左右, 最大果重25克,果肉浅红色,柔软细腻,口感甜美,几乎没有明显的纤维感,适合喜欢甜味的人群。甜红子山楂具有浓郁的果香,可直接食用,也可用于制作山楂茶、山楂糕点、果酱等食品,其市场价格较高,可以卖到20元一斤。
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