透骨浓香粉是一种草本植物的提取物,通常由透骨草、麝香等多种香草配制而成,可以作为调味料来食用。透骨浓香粉,也称为“骨粉”,一般是由骨骼和肌肉经过碎化,煮沸,过滤、脱水等工艺制成的粉末状。目前市场上也有多种透骨浓香粉食品,比如透骨萝卜丝等。透骨浓香粉可用来调味,也可用来简单食用,将透骨浓香粉撒在热食中,可以增加食物的香味和口感,或者将透骨浓香粉按照个人口味直接食用,也可以起到保健作用。透骨浓香粉是萃取畜肉的精华,浓缩提纯,其最大的特点就是香气浓郁、口感厚实,特别是对肉制品加工和熬制老汤是不可缺少的调味料。透骨浓香粉的用法与用量一般为0.2-0.5%,根据当地口味斟量添加,一般使用在调理食品、肉食加工或是餐饮行业,一般价格为30元一斤左右。
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